Jamur kancing memiliki nama binomial Agaricus Bisporus. Merupakan jamur konsumsi dari jenis jamur kompos. Dibudidayakan di daerah dengan ketinggian 1600 meter di atas permukaan laut, menggunakan media polybag yang tersusun di rak pada bagian dalam rumah jamur. Jamur kancing ini memiliki aroma yang unik, sedikit manis dan rasanya menyerupai daging.
Berdasarkan dari penelitian ilmiah para akademisi, jamur kancing memiliki sejumlah manfaat kesehatan diantaranya, menurunkan resiko terkena penyakit kanker, mengendalikan kadar gula dalam darah, memelihara kesehatan jantung, menjaga kesehatan pencernaan atau usus dan masih banyak sejumlah manfaat kesehatan lainnya. Jamur kancing ini dijual dalam bentuk jamur segar dan olahan jamur.
ID 
EN