Jamur Merang

Jamur merang memiliki nama binomial Volvariella Volvacea. Merupakan jamur konsumsi dari jenis jamur kompos. Sesuai dengan namanya, jamur ini dapat tumbuh dengan baik pada media merang atau jerami padi yang telah melalui proses pengomposan. Jamur merang juga dikenal dengan Warm Mushroom, yang mampu bertahan hidup pada suhu udara yang relatif tinggi (25⁰ – 37⁰ celcius) dengan kelembaban udara (≥ 80%). Jamur merang ini lebih cocok dibudidayakan di dataran rendah.

Berdasarkan dari penelitian ilmiah para akademisi, jamur merang memiliki sejumlah manfaat kesehatan diantaranya, mencegah pertumbuhan sel kanker terutama pada penderita penyakit kanker payudara dan kanker prostat, mengatasi radikal bebas, memperkuat tulang dan masih banyak sejumlah manfaat kesehatan lainnya. Jamur merang ini dijual dalam bentuk jamur segar dan olahan jamur.