Jamur tiram putih memiliki nama binomial Pleurotus Ostreatus. Merupakan jamur konsumsi dari jenis jamur kayu. Dibudidayakan di daerah dengan ketinggian 700 meter di atas permukaan laut, menggunakan media polybag yang tersusun di rak pada bagian dalam rumah jamur. Jamur tiram putih dapat tumbuh dan dipanen pada setiap harinya dalam sepanjang tahun, tanpa mengenal adanya musim tanam.
Berdasarkan dari penelitian ilmiah para akademisi, jamur tiram putih memiliki sejumlah manfaat kesehatan diantaranya, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu mencegah penyakit kanker, memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, meningkatkan kolagen dan masih banyak sejumlah manfaat kesehatan lainnya. Jamur tiram putih ini dijual dalam bentuk jamur segar dan olahan jamur.
ID 
EN