Jamur Shitake
Jamur shitake memiliki nama binomial Lentinula Edodes. Disebut juga dengan jamur Hioko, adalah jamur konsumsi asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia. Dalam bahasa Jepang, jamur shitake secara harafiah berarti jamur dari pohon Shii (Castanopsis Cuspidata). Karena, batang pohonnya yang telah lapuk merupakan tempat tumbuh jamur shitake. Jamur shitake ini cocok dibudidayakan di dataran …